お奨めメニュー「ウニのフラン」
最近、あったかい・・・。
春眠暁を覚えず・・・・。
春一番!群馬の誇るザスパ草津が開幕連勝中!!
枕も高く、良い夢見ながら・・・。
やはり、春眠暁を覚えず。
そんな眠い目で出勤する僕の制服に光るエンブレム。
葡萄じゃなくてすいません(笑)
やる気が違います!!!!!!
幸運を祈る!ザスパ!
さて、本日はお奨めメニュー紹介です!
「ウニのフラン」
フランとはプディングの事。
プディング状に固めたうにをパンにたっぷりと乗せて、自家製のドライトマトをアクセントに乗せてお召し上がり下さい♪
とある寿司系の漫画(スーパージャンプにて現在好評連載中)、「トマトの寿司」の話にてトマトと相性の良い素材はウニだ!と紹介されていました。
当時は、「さすが漫画!」と楽しく読ませて頂いた僕ですが、後にこのフランを試食した時、この相性の良さに「超」ビックリ!
うまい・・。激ウマ的な逸品になっております!
しかも、ヒミツの隠し味が(僕はシェフに教えて貰うまで分かりませんでした)、見えない所から腕をガッチリ掴んで話さないのです。
この隠し味を探しつつ、ウニの濃厚な旨みとトマトの甘味&酸味の絶妙なバランスをお楽しみくださいませ♪
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