オススメメニュー＆本日のランチ「３月１８日」

オススメメニュー！！

「ピスト・マンチェゴ」

スペイン内陸部のラマンチャ地方の料理です。

ラマンチャと言えば、ドンキホーテの舞台にもなった風車で有名な地方ですね♪

この、ピストマンチェゴはトマトをベースにした野菜の煮込みです。

この類の料理としては、イタリア料理のカポナータが有名ですが、カポナータはトマトにハーブの香りを加えて煮込むのに対し、スペイン料理では、生ハムをダシにして、よりしっかりした旨みと野菜の甘味を強調した料理になっています。

さらに、当店では、卵黄を落とし、これを混ぜる事でよりマイルド感をプラスしております！

トマトと野菜の甘味に生ハムの旨み、卵黄のマイルド感の競演・・・。

白ワインから、ライトな赤ワイン、と共におつまみに・・・。

パンと一緒にお食事に・・・。

是非お試し下さい！！

=================本日のランチ==================

本日のパエリャ

・ミックスパエリャ

本日の米料理

・キノコと豆のカルドソ

本日の料理

・スズキのオーブン焼き　ブラバソース

本日のランチタパス

・カキのガーリックオイル煮

・ムール貝のワイン蒸し

・麦豚のロースト

・ガルバンゾ豆のスープ

本日のデザート

・カシスのソルベッテ

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以上となっております。

御来店お待ちしております！